|
1 кг зайчатіни, 2 цибулини, 150 г сала, сіль М'ясо молодого зайця, не марінуя, нарізати великими шматками, посолити, поперчити. Цибулю нарізати скибочками, змішати з м'ясом і полити оливковою чи соняшниковою олією. Солоне сало нарізати тонкими скибочками »Приготувати дерев'яні шпажкі, нанизані на них шматочки зайчатіни, чергуючи їх з цибулею з салом, і смажити над вугіллям з сильним жаром [...]
|
