|
1 кролик, 250 г свинини, 150 г свинячої грудинки і печінки, 6 круто зварених яєць, сіль, кориця, мускатний горіх, подрібнена гвоздика, зелень петрушки, цибулю-резанец Для тіста: 250 г борошна, 125 г вершкового масла, шепотка солі, 1 стакан води М'ясо кролика відокремити від костей, нарізати дрібними шматочками і обсмажити в невеликій кількості олії з дрібними шматочками свинини. Приготування фаршу. [...]
|