Кролик - 500г, мигдаль солодкий - 100 г, масло вершкове - 100г, цибуля ріпчаста - 2 шт, сіль поваренная - 1 ч.л., пшеничне борошно - 1 ст.л., сметана - 4 ст.л., лимонний сік - 1 ст.л., петрушка - 2 ст.л., яблука - 2 шт., вода - 1 / 2 склянки.

М'ясо нарізати шматочками, обсмажити в олії, покласти в каструлю, додати мигдаль, дрібно нарізаний лук, скибочки яблук і тушкувати під кришкою, додавши трохи води. Коли м'ясо буде готове, додати сіль, сметану, лимонний сік, борошно, змішану з олією, і все проварена. Посипати зеленню.