солодкий буряковий салат з ананасом

Сходили дітки з татом за хлебушком …
Ну і як це зазвичай буває без мого нагляду - притяг дві сумки непотрібних продуктів. У тому числі банку консервованих ананасів. Чудова покупка, особливо якщо враховувати, що ананаси вони не люблять категорично.
А у мене від бурякового салату з огірком і горіхами як раз варена буряк залишилася.
Салат вийшов дуже-ПРЕОЧЕНЬ смачним - злегка солодкуватий і з приємними маслянисті твердими шматочками горішків.

Зібрав Бог своїх ангелів і сказав: "Я вам даю глину і цукор. З цієї глини кожен слепить жінку. А щоб жінка притягували, покладіть кожен у свою по кавалкові цукру - куди вважаєте за потрібне." Один ангел дуже захопився і дав аж два шматочка цукру. Побачив це Бог, розгнівався і наказав всю глину перемесіть заново, а потім знову розділив і роздав. А ми, чоловіки, починаючи з ангела-ослушніка, до сих пор сподіваємося зустріти жінку, у якої випадково виявиться два шматочка цукру. Так вип'ємо за те, щоб така жінка виявилася за цим столом і зробила свій вибір!

СКЛАД

На 1 порцію

половинка середньої буряків D = 10см (~ 150г), 2 гуртка консервованого ананаса (40 ~ 50г), жменю волоських горіхів (~ 30г), 2 ~ 3 ст ложки сметани, 1 ~ 2 ч ложки цукру

Буряк зварити, остудити і очистити.
Натерти на крупній тертці або середньої.
Ананас порізати невеликими кубиками, горіхи крупно подрібніть (до розміру горошини).
Все перемішати, заправити сметаною і підсолодити до смаку.

Рецепти салатів з буряком:

- Салат буряковий з огірком і горіхами
- Печінковий салат з буряком
- Буряк з чорносливом
- Салат "Полосатік"