цвітна капуста - 1 кг, цибулина - 1 шт, трави мелений сухі пряні за смаком, мускатний горіх по смаку, перець за смаком, біле вино - 125 мл, борошно - 1 ч. ложка, масло - 125 г, тертий сир - 100 г , сухарі панировочные - 1 ст. ложка, паприка мелена - 1 ч. ложка, окорок - 100 г.

Цвітну капусту розділити на суцвіття. Капусту, дрібно нарізану цибулю, прянощі і вино викласти у форму для мікрохвильової печі і накрити кришкою. Запікати 20 хв. Приготувати білий соус з борошна, масла і 125 мл рідини, в якій варена цвітна капуста. Залити соусом капусту. Змішати сир, сухарі, паприку, нарізаний окіст і посипати її цією сумішшю. Запікати без кришки при малої потужності 3 хв. поки сир не розплавився. Викласти капусту на листи і прикрасити петрушкою.