оладьи из риса и зеленого лука

Вкусные и сытные оладьи. Могут служить в качестве гарнира или быть
самостоятельным блюдом. Весенний свежий акцент превносит зелёный лук, без
него оладьи были бы менее вкусными.

Цитата из рунета. Когда я была маленькая, мама заставляла меня есть супы и каши. А я мечтала, что вырасту и буду питаться одной сухомяткой. Гадство, мечты сбываются…

СОСТАВ

150г зелёного лука, 140г риса, 2 яйца, 1 ст ложка муки,
1/3 ч ложки соли, перец

Рис отварить в подсолёной воде и остудить. Должно получиться примерно 400г
варёного риса.

Зелёный лук нарезать. Желательно помять толкушкой, чтобы он потерял
объём.

Яйца разболтать с солью и перцем. Положить рис, лук, муку и перемешать.

В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло и жарить оладьи
с двух сторон до лёгкого зарумянивания.

Не пересушивать и не пережаривать, иначе рисины станут очень жёсткими.

Рецепты оладьев из каши:

- оладьи из гречневой каши
- оладьи из пшенной каши с творогом
- оладьи на манной каше