Напиток - два в одном - он очень вкусный и ароматный и, главное,
очень хорошо утоляет жажду и освежает. При нашей жаре в 37 градусов этот
холодный напиток пользуется большим спросом. Жаль только, что сезон
клубники такой короткий.
В этом рецепте я пишу про зелёный чай в пакетиках, т.к. его из всей
семьи пьёт только старшая дочка и листовой зелёный чай у нас не водится.
Но любителям зелёного чая нужно в
рецептуре заменить слова “1 пакетик” на “1 чайная ложка листьев”.
Русский спрашивает американца:
- А когда у вас начинается клубника?
- Да утром можно купить, как супермаркет откроется.
СОСТАВ
На 2 порции
2 пакетика или 2 ч ложки зелёного чая, 2 стакана воды, 100г клубники,
при желании - сахар
1 пакетик зелёного чая заварить в 1 стакане кипятка, дать настояться
3~4 минуты, пакетик выкинуть, чай остудить (для ускорения остывания можно
чашку с чаем поставить в миску с холодной водой), разлить по
специальным формочкам.
Поставить в морозильник на 1,5~3 часа, пока чай не
превратится в ледяные кубики.
Заварить ещё один пакетик чая, остудить.
Чай перелить в блендер и положить туда же клубнику. Взбить.
Очень желательно процедить получившуюся жидкую массу через плотную
ткань. Но если нет времени, то можно пить непроцеженный напиток с
клубничной мякотью.
Попробовать. При желании подсладить. Если клубника была слишком сладкая,
то напиток можно подкислить по вкусу соком лимона.
Разлить по бокалам и в каждый бокал положить от 3 до 5-и кубиков
замороженного чая.
В списке фирменных блюд нашего кафе новое пополнение - салат-фризе с руколой, мoцареллoй, пoмидoрами черри и oливками пoд растительнoй заправкoй. Пoдается с хрустящей чипсoй с тминoм. полностью …