творожная запеканка в булочке

Оригинальная подача обыкновенной творожной запеканки. К тому же эти
фаршированные булочки удобно брать с собой в дорогу.

Блондинка проезжала мимо фермы на своей машине. Поровнявшись с фермером, она спросила: - Скажите, почему у той коровы нет рогов? - Ну… Стадный скот может нанести большой урон своими рогами. Поэтому мы их спиливаем. Иногда мы также используем для этой цели кислоту. Наконец, многие породы скота специально выведены безрогими. Но основная причина, по которой данная корова не имеет рогов - это лошадь.

СОСТАВ

4 булочки d=8~9см, 1 яйцо, 4~6 ч ложек сахара, 200г творога, 1 горсть изюма, 1 ч ложка с горкой крахмала, ванильный сахар

У булочек срезать верхнюю корочку и выбрать мякоть, не задевая стенки.

Яйцо взбить с сахаром и сахарной пудрой.
Добавить творог, изюм и крахмал.
Мякоть от двух булочек мелко раскрошить и вмешать в творожную массу.

Заполнить творогом полости в булочках так, чтобы творог возвышался небольшими холмиками.
Булочки обернуть фольгой не закрывая верхнюю часть.

Положить на противень и поставить в разогретую до t=170~200°C духовку
до яркого зарумянивания верха (примерно 15~20 минут).

При желании булочки можно сверху посыпать сахарной пудрой.

Рецепты творожных запеканок:

- творожная запеканка с хлебным донышком
- творожная запеканка с печеньем
- творожная запеканка с хурмой и лимоном
- творожная запеканка

Рецепты фаршированных булочек:

- жюльен в булочке
- омлет в булочке