диня сушена

Самарська область є зоною ризикованого землеробства, тому баштанні культури у нас рідко визрівають правильно. Звичайне співвідношення - на 10 стиглих і ароматних динь тільки одна більш-менш солодка. Решта на смак як трава. Але праця в них вже вкладено і викидати рука не піднімається.
Тому, скільки себе пам'ятаю, ми завжди сушили огромное количество динь.
Але раніше плити були газові, а газ коштував копійки. А зараз на електричних плитах сушити - продукт золотим стане.
Але я все-же вирішила згадати молодість і приготувала ці дині.
Динние шматочки виходять солодко-гострими на смак, зі специфічним ароматом. Добре вгамовують голод і можуть служити ласощами для дітей.

Баскетболіст на базарі підходить до лотки: - Бабка, взвесь мені 3 кілограми слив. - Так ти, синку, нижче нахилився! Які ж це сливи - це дині!!

СКЛАД

стиглі дині, цукор

Дині очистити від корок і насіння. Нарізати шматочками.
Решітку духовки застелити пергамент, змащену олією. Викласти динние часточки. Злегка посипати цукром.

Поставити в духовку на T = 120 ° C. Якщо є режим вентиляції - включити.
Через 15 хвилин жар зменшити до T = 80 ° C.
Кожні 30 хвилин скибочки перевіряти - не прилипли вони, - і перевертати.