апельсиновому-медове пісне печиво

Печива дуже пишні, пористі, м'які. До того ж з приємним апельсиновим ароматом і красивим яскраво-жовтим кольором.
До речі, зовсім не обов'язково з цього тесту робити саме печиво - його можна випечь одним не дуже товстим шаром, а потім порізати на шматочки.

- Тато, допоможи мені - а то я чого то заплутався зовсім з цією математикою. - Як же я тобі допоможу - ти ж все печиво сожрал.

СКЛАД

2 апельсина, 2 ст ложки рослинної олії, 100 г меду, 0,5 склянки цукру, 1 / 4 ч ложки солі, 0,5 ч ложки соди, 1 ч ложка розпушувача, ~ 2 склянки борошна

Апельсини ретельно вимити. З одного апельсина счістіть шкірку. Другий апельсин не чистити і обваріть окропом. Бажано, щоб він полежала хвилин 5 в кип'ятку.

Апельсини порізати на гуртки і вибрати кісточки.
В міксері покласти апельсини, мед, цукор, сіль, рослинна олія.
Все збити в однорідну кашіцу.
Апельсиновий масу вилити у велику миску.

Всипать 1 склянка борошна, соду і розпушувач. Розмішати.
Поступово всипать стільки муки, щоб вийшло густе, м'яке, пишне тісто, легко заважають ложкою. Кількість борошна буде залежати від соковитість апельсинів.

Деко застелити папером для випічки і викласти тісто невеликими гірками на відстані один від одного. Викладати можна за допомогою двох столових ложок - однією ложкою зачерпивать тісто, а інший знімати його на деко. Або за допомогою щільного п / е пакета - тісто перекласти в пакет, зрізати у нього куточок і выдавливать тісто невеликими порціями на деко.

Випікати при T = 180 ~ 200 ° C близько 15 хвилин до ніжного зарумяніванія.

Також можна подивитися:

- Пісне лимонне печиво
- Печиво на томатному соку
- Печиво на розсолі