грінки з сирною серединки

Цікава подача звичайних гренок.
Діти з задоволенням братимуть участь у їх приготуванні.
А якщо дитина вже досить взросленькій, то може зробити їх самостійно.
Дірки в грінками можуть бути найрізноманітнішої форми - від простих кіл до складних написів. В одному скибочки хліба можна зробити один отвір, а можна багато маленьких. Наприклад, якщо вирізати кілька квіточок маленькими формочкамі, то грінки буде виглядати як квіткова галявина. Що вельми підвищує апетит у вибагливих діток.
Але потрібно враховувати, що грінки жарятся на великій кількості вершкового масла. Що, звичайно дуже смачно, але, на жаль, не діетічно. Щоб грінки вийшли менш жирними їх можна запекти в духовці.

- Ти де був? - За хлібом бігав. - І що, наздогнав?

СКЛАД

На 6 гренок

6 скибочок хліба, 100 г сиру, 1 яйце, 100 г вершкового масла
для солодкої начинки - 1 ч ложка цукру, щіпка ваніліну;
для солоної начинки - щіпка солі, ~ 20г сиру, при бажанні - зелень

Творог змішати з яйцем.
Якщо начинка повинна бути солодкою, то додати цукор і ванілін. І при бажанні трохи родзинок або кураги. Краще всього використовувати не сир, а солодку сирної маси, але цукор тоді додавати не потрібно.
Якщо начинка повинна бути солоною, то сир трохи підсолити і додати натертим сир. І при бажанні - дрібно нарізану зелень.

У хлібі железной формочкой або просто ножем вирізати отвір.

У сковороді розтопити приблизно 50г вершкового масла.
Покласти скибочки хліба і обсмажують на середньому вогні до зарумяніванія.

Сковороду зняти з вогню.
Покласти другу частину масла, а хліб перевернути на іншу сторону.
В отвори накласти сир. Не потрібно накладати творог гіркою, інакше він розпливеться і чіткого малюнка не вийде.

Сковороду закрити кришкою і поставити на мінімальний вогонь на одну-півтори хвилини.

Також можна подивитися:

- Ватрушкі з сушек
- Ледачі ватрушкі